두유 카레 떡볶이 만들기
사용한 카레는 비건은 아니지만 채식을 쉽게 접해보아요!

오일에 다진 마늘 , 카레 가루, 양파를 넣고 함께 볶는다. 양파가 거의 익었을 때 당근을 먼저 넣어 볶다가 가지와 버섯을 넣고 볶는다.  야채가 반 정도 익었을 때 두유와 다진 아보카도를 넣고 끓인다.  소금 간을 하고, 떡을  넣고 조린다.  (취향에 따라 두유와 카레는 가감가능)